Szeptember 18-án negyedik alkalommal rendezte meg a Piedl Hufbau a hagyományos főzőversenyét kivitelező partnerei számára, vadételek témában. A veszprémi áruház parkolójában 19 csapat, összesen mintegy 110 vendég és 40-45 Piedl-munkatárs gyűlt össze egy délutánra, hogy bográcsban főzzön, versenyezzen és kikapcsolódjon.
Ha visszatekintenél, hogy milyen volt az első veszprémi Piedl Hufbau Főzőverseny, akkor csak kattints ide!
Negyedik alkalom, meglepetés természeti flashmobbal fűszerezve
A rendezvény előtti napokban még esőt jósoltak erre a napra, végül kellemes, nem tikkasztó napsütésben zajlott a rendezvény. A főzőversenyt Piedl Anna a Piedl-Ker Kft. ügyvezetője és Varga Roland (GUSTO13 Bistro & Delicate) zsűri elnöke nyitotta meg és köszöntötte a csapatokat. Ez a köszöntő nem csak a tartalma miatt volt izgalmas, hanem azért is, mert az egyik pillanatban egy hirtelen kerekedett széllökés felkapta és arrébb sodorta a Stabilfészek Kft. csapatának sátrát. Kár nem keletkezett, ráadásul a hangulatot fokozta ez a természeti flashmob.
A résztvevők száma már önmagában is jelzi, hogy a Piedl Hufbau számára ez nem egy egyszerű céges program, hanem kiemelt fontosságú partnertalálkozó. 19 kivitelező csapat, több mint száz vendég és közel ötven munkatárs jelenléte garantálta, hogy ez a nap emlékezetes maradjon a résztvevők számára.
A főzőverseny témája: vadételek szabadon választva
A csapatok bármilyen vadételt elkészíthettek, tetszőleges nemzeti konyha ízvilágából inspirálódva, ez a nyitottság volt az egyik oka annak, hogy a végső kínálat rendkívül változatosra sikerült, az olaszos őzragutól az ázsiai vadraguig.
A verseny szabályai két utat engedtek a csapatoknak:
Saját alapanyag: előkészített nyersanyagot (például felkockázott húst) lehetett hozni, otthon elkészített vagy félkész alapanyagot azonban nem – tehát előfőzött alapot, burgonyagombócot vagy zsemlegombócot a szabályok kizártak.
Alapanyagcsomag: aki nem élt a saját beszerzés adta szabadsággal, kapott egy 1,8 kg csont nélküli őz lapockából, 1,8 kg burgonyából, 18 dkg kolozsvári szalonnából, alapfűszerekből, paradicsomból, paprikából, sertészsírból és 1 üveg vörösborból álló csomagot, amit kedvére kiegészíthetett saját hozott alapanyagokkal, például különleges fűszerekkel vagy gombával.
Ez a kétféle lehetőség biztosította, hogy rendkívül sokszínű ételeket: volt, aki a kapott klasszikus vadpörkölt-alapanyagokból indult ki, mások teljesen saját alapanyagokkal érkeztek.
Ha kíváncsi vagy, hogy a II. Piedl Hufbau Főzőversenyen milyen ételek készítéséhez ragadtak fakanalat az építőipari szakemberek, akkor kattints ide!
Hogyan épült fel a nap
| Időpont | Program |
|---|---|
| 13:00 | Érkezés, előkészületek megkezdése |
| 13:30 | Köszöntő, a főzőverseny hivatalos kezdete |
| 13:00–16:00 | Skoda tesztvezetés |
| 17:30 | Az ételek értékelése a szakmai zsűri által |
| 19:30 | Eredményhirdetés, díjátadás |
| 20:00 | Zárás |
A hangulatról DJ Stone gondoskodott, aki a helyszíni hangtechnikát is biztosította, a zenei kívánságműsor pedig egész délután aktív maradt. Házi süteményt és igazi gyümölcsből készült szívmelengetőt kivétel nélkül minden csapatnál láthatunk, emellett a vendégeket, a pultnál csapolt sör, borok, üdítők és alkoholmentes sörök várták. A Piedl Hufbau munkatársai pedig saját logós poharakban kínálták a pálinkát minden résztvevőnek. Több csapat egyenruhában vagy tematikus jelmezben érkezett, ami a zsűriértékelésben is számított.
Mit néztek a zsűritagok, és milyen meglepetés-programok színesítették a napot?
A hivatalos versenyértékelés több szempont együttes mérlegeléséből állt össze, amelyben az ételek minősége kapta a legnagyobb súlyt, de nem csak az ízek számítottak.
| Értékelési szempont | Mit vizsgáltak |
|---|---|
| Ízvilág | Az elkészített vadétel gasztronómiai színvonala |
| Csapatmunka / organizáció | Hogyan dolgozott együtt a csapat a bogrács körül |
| Csapat megjelenése | Egységes öltözet, jelmez, csapatsapka |
| Munkaterület tisztasága | Rend és higiénia a főzőhelyen |
| Étel szóbeli bemutatása | Hogyan mutatta be a csapat az elkészült fogást |
| Tálalás | Kreativitás a díszítésben és tálalásban |
| Egyéb, témához kapcsolódó ötlet | Vadételek témájához illő extra elemek |
A hivatalos zsűrizés mellett két meglepetésprogram is beleszámított a végső pontszámba, bár lényegesen kisebb súllyal, mint az ételek: egy airsoft-lövészet, ahol minden csapat a legjobb egyéni eredménye alapján kapott pontot, valamint egy kvíz vadászati, erdészeti és vadételekről szóló ismeretekről.
Az airsoft-versenyben Paulovics Csaba érte el a legjobb eredményt 10 találatból 10-zel, 20:58-as idő alatt, őt Dongó Attila követte szintén 10/10 találattal, 35:47-es idővel, a harmadik helyen pedig Varga Bálint végzett 10-ből 9 találattal, 13:31-es idővel. A kvízben a DatiSped csapata teljesített legjobban 10-ből 8 ponttal, a ParalelBau és a Profi Putz pedig holtversenyben, 7,6 ponttal zárt.
A IV. PIEDL HUFBAU Főzőversenyt győztesei
A végső rangsor 275 pontos maximális pontszám alapján alakult ki, amelyben – ahogy azt a zsűriszempontok is jelezték – az elkészített étel minősége számított a legtöbbet.
| Helyezés | Csapat | Elkészített étel | Pontszám |
|---|---|---|---|
| 1. | Diorit Kft. | Olaszos őzragu + erdei gombás bruschetta | 266,7 |
| 2. | ParalelBau Kft. | Őzpörkölt pelmenyivel | 252,6 |
| 3. | Alta Qualita Kft. | Ázsiai vadragu kőműveskanálban | 241,3 |
| Különdíj | Top House | Vadas, bárány és saslik | – |
A győztes Diorit Kft. csapatát Beck Károly, Pozsgay Rita, Beck Andrea, Gyömörei Péter, Gyömörei Benett, Czene Attila, Szabó Eszter és Gyömörei János alkotta, akik az olaszos ízvilágú őzragu és az erdei gombás bruschetta kombinációjával nyerték el a zsűri szimpátiáját. A második helyezett ParalelBau Kft. csapatának őzpörköltje pelmenyivel klasszikus és újszerű elemeket ötvözött, míg a harmadik helyen záró Alta Qualita Kft. az ázsiai fűszerezésű vadragut kőműveskanálban tálalta – ötletes utalásként az építőipari háttérre. A Top House csapata vadas, bárány és saslik kombinációjával érdemelte ki a zsűri különdíját.
A nyereményeknek pedig a dolgos hétköznapokon fogják nagy hasznát venni az élen végzett csapatok, többek között HIKOKI szerszámgép-csomagokat, éttermi ajándékutalványokat (Oliva Étterem, Gusto13 Bistro & Delicate, Allegro Étterem), Mol tankolókártyákat és pólókat vihettek haza, a különdíjas csapat pedig szintén szerszámgépes és tankolókártyás jutalomban részesült.
Külön köszönet a szigorú, de igazságos szakmai zsűrinek – Varga Rolandnak (GUSTO13 Bistro & Delicate, zsűrielnök), Tamás Márknak (Oliva Étterem) és Györke Mártonnak (Allegro Étterem).
Szeretnéd tudni, hogy kik voltak a tavalyi bajor hangulatú és tematikájú Piedl Hufbau Főzőverseny díjazottjai, akkor kattint ide!
Kiemelt fontosságú rendezvény a Piedl Hufbau partnerkapcsolatai szempontjából
A főzőverseny mögött nem csak egy jó hangulatú délután áll: a Piedl Hufbau számára ez a rendezvény évről évre lehetőséget ad arra, hogy a kivitelező partnereivel a szokásos üzleti kereteken túl, közvetlenebb formában is találkozzon. A közös főzés, a csapatmunka és a versengés olyan helyzeteket teremt, amelyekben a napi munkakapcsolatok emberibb oldala is megmutatkozhat – ez pedig hosszú távon a partnerségek stabilitásához is hozzájárul.
A negyedik főzőverseny után már csak egy kérdés maradt: jövőre melyik csapat és milyen fogással tér vissza? Mi biztosan várjuk a következő alkalmat.
Hálás szívvel és mosollyal az arcunkon gondolunk minden résztvevőre, aki jelenlétével színesebbé és feledhetetlenné tette ezt a napot!
Gyakran ismételt kérdések a PIEDL HUFBAU Főzőversenyről
Hányadik alkalommal rendezték meg a Piedl Hufbau Főzőversenyt?
2026-ban immár negyedik alkalommal tartották meg a rendezvényt, amely a Piedl Hufbau hagyományos, kivitelező partnereknek szóló programjává vált.
Mi volt a 2026-os verseny témája?
A 2026-os főzőverseny témája a vadételek voltak.
Hány csapat és résztvevő vett részt az eseményen?
Összesen 19 csapat és mintegy 110 vendég érkezett, a Piedl Hufbau munkatársaival (40-45 fő) együtt tehát jóval 150 fő felett volt a résztvevők száma.
Ki nyerte a versenyt?
A győzelmet a Diorit Kft. csapata szerezte meg olaszos őzragujával és erdei gombás bruschettájával, 266,7 ponttal.
Milyen alapanyagokat lehetett használni a versenyen?
A csapatok hozhattak saját, előkészített (de nem otthon elkészített vagy félkész) nyersanyagot, vagy igényelhettek egy előre összeállított, őz lapockából és kapcsolódó fűszerekből álló alapanyagcsomagot.